Jedzenie to jedna z podstawowych czynności, jakie wykonujemy w ciągu dnia. Już nawet całkiem małe dzieci, potrafią zademonstrować swoje niezadowolenie z powodu zbyt małej ilości pożywienia. Te nieco starsze potrafią też już podkreślić, co im smakuje a czego nie będą jadły. Pozbawione możliwości wyboru bądź też postawione w sytuacji, kiedy jedzenie nie jest im regularnie podawane często chorują i stają się mniej odporne na wszelkie szkodliwe bodźce zewnętrzne. Nieprawidłowo się rozwijają. Mają problemy z utrzymaniem właściwej wagi. W czasie nauki bywają rozkojarzone. Nie mają ochoty na zabawę ani kontakty z rówieśnikami.

To pożywienie dostarcza nam energię lub … ją odbiera. Właściwie dobrane i dostarczone w odpowiedniej ilości składniki pokarmowe, mogą uczynić nas pełnymi życia, chętnymi do aktywności, pozytywnie nastawionymi do świata i ludzi. Jeśli pozbawimy organizm potrzebnych mu składników odżywczych staniemy się bardziej narażeni na różnego rodzaju infekcje. Nie będziemy mieli potrzebnej energii. Będziemy przygnębieni, osowiali a … być może nawet agresywni i sfrustrowani. Nie bez kozery powstało powiedzenie: „Polak jak głodny to zły”…

Warto więc wyposażyć się we właściwą wiedzę na temat prawidłowego, zdrowego odżywiania. Mowa tutaj nie tylko o właściwych proporcjach ale również o tym jakie składniki pokarmowe powinniśmy dostarczać naszemu organizmowi.

Do tego byśmy rzeczywiście byli zdrowi, aktywni i zadowoleni z życia, powinniśmy stosować jak najbardziej zróżnicowaną dietę. Według najbardziej podstawowych zaleceń powinniśmy dziennie spożywać do 1000 kalorii.

Osoby, które usiłują zrzucić nadmiar kilogramów bardzo często postanawiają samodzielnie zastosować dietę uznaną właśnie w świecie za „trendy” i tą najbardziej skuteczną. Nie jest to dobry pomysł. Dlaczego? Ponieważ każdy organizm jest zupełnie inny. Każdy z nas też zupełnie inaczej reaguje na podawane mu substancje pokarmowe lub … na ich brak czy nagłe wyeliminowanie. Dlatego też zaleca się by osoba która pragnie rozpocząć odchudzanie dokonała tego pod kontrolą lekarza – dietetyka. Obecnie nie brak gabinetów lekarskich poświęconych problemowi z nadmiarem (bądź niedostatkiem) kilogramów. Wizyta w takim gabinecie rozpocznie się zapewne od pomiaru naszej wagi. W bardziej wyspecjalizowanych gabinetach jest także stosowane badanie jakim jest pomiar tkanki tłuszczowej. To podstawowe badanie oraz osiągnięte wyniki, są dokładnie analizowane przez lekarza. Następnie dietetyk robi z nami wstępny wywiad, z którego najczęściej dowiaduje się o najbardziej podstawowych błędach żywieniowych, które utrudniają osiągnięcie upragnionej wagi.

Najbardziej podstawowym błędem dotyczącym odchudzania jest nagłe odstawienie danych substancji, co do których jesteśmy przekonani, że to właśnie one powodują u nas tycie. Inne niewłaściwe zachowanie to … głodówki, które mają pomóc w szybkim zrzuceniu wagi… (jest to jedynie błędne przekonanie powielane przez kolorowe poczytne pisma). Jedzenie przed snem, podjadanie między posiłkami albo co gorsza zastępowanie nim głównych posiłków także nie sprzyja zrzucaniu zbędnych kilogramów.

Jedną z gałęzi medycyny naturalnej jest tak zwana fitoterapia. Jako fitoterapia określa się ziołolecznictwo czyli leczenie przy użyciu surowców i przetworów roślinnych. W Polsce wciąż jest to ta dziedzina medycyny, która nie cieszy się odpowiednim zainteresowaniem. Dopiero w 2001 roku po raz pierwszy ukazano i uznano definicję leku roślinnego… W Europie z kolei to właśnie ziołolecznictwo zaczyna być najbardziej popularną metodą. W Niemczech na przykład to właśnie fitoterapia stanowi integralną część medycyny ogólnej.

Unia Europejska także dostrzegła ogromny potencjał jaki drzemie w ziołolecznictwie i stara się dostarczać odpowiednich środków do rozwoju tego sposobu leczenia. Powołano nawet w tym celu specjalny Komitet do spraw roślinnych produktów leczniczych. Instytucja ta zajmuje się opracowywaniem specjalnych monografii oraz list leków roślinnych dopuszczanych do powszechnego stosowania / użytku.

Wielu specjalistów w dziedzinie zdrowia twierdzi, iż ziołolecznictwo powinno być rozpatrywane nie jako alternatywna metoda ale jako oddzielna dziedzina medycyny. Aby to jednak stało się realne potrzeba odpowiednich ustaleń, co do tego jakie procedury powstawania oraz jakie wymagania bezpieczeństwa powinny spełnić produkty pochodzenia roślinnego o właściwościach leczniczych.